初めての揚げ物(^_-)-☆からあげ😊
いつかは揚げ物を作ってみたいと思っていましたが、からあげに挑戦しました。
材料はいたってシンプル
- からあげ粉 1袋(100g)
- 水 100㎖(1/2カップ)
- 鶏肉 約500g(もも肉なら2枚分)
①からあげ粉、水で混ぜ合わせます・
②もみ込む・・一口大に切った鶏肉を入れて、よくからめ、30秒間よくもみ込んでから10分間おきます。
揚物モードがあり、油の温度を設定できる。
本当に180℃になったかチェックしましたが、100均の温度計なのでよく分かりませんでした。156℃くらいか?(フルスケール:200℃)
③さあ、揚げてみよう!・・170~180℃に熱した油で、約4分間揚げます。(深めの鍋に油3~4cmが目安)
いい色になってきました。
④完成(^^♪・・香ばしいしょうゆ味、ガーリック風味のからあげができました。うれしい!(^^)!🙆♂️💁♂️