自家製ビール（いただきもの）を味わう🍺🍻🍺🍻
2017.10.12（木） 自家製ビールなるものを頂いたので味わってみました。🍺🍻
ただ、酒・タバコの類は勝手に作ったりしてはいけないと思うので、ネットのQ&Aで調べてみた。
- ビールは、アルコール濃度を１.０V/V％未満になるように醸造すれば、OK（清涼飲料水扱いということか・・）
* v/v%とは、volume/volume ％ のことで、1.0 v/v%のビールとは、１００ｍｌ中に１ｍｌのアルコールが入っているということです。
なので、東急ハンズあたりで市販されている「手作りビールキット」だと無難です。
このいただきものも「手作りビールキット」で作ったものだそうで、法律問題はクリア―。せっかくなのでいただきます。
黒ビールです。昨日から良く冷やしておきました。
最初の一口、ちょっと「むせて」しまいました。しばらくおいて、もう一口、今度は抵抗なく飲み込むことが出来ました。どこか懐かしいい味、御殿場高原とか飛騨高山で飲んだ「銀河高原ビール」に似たコクのある味の深いビールでした。🍺🍻🍺🍻
ネットに作り方がのっていました。大変な手間ひまがかかっているようです。
🍺🍻🍺🍻
おいしい！自家製ビールの作り方2 より転載
梅酒はどうか？
ついでに良く作る梅酒について「法律問題」を調べてみた。
- 漬け込むアルコールは20゜以上に限ることになっています。アルコール度が低い場合，新たな醗酵の生じる恐れがあるからです。(酒税法第43条，同施行令第50条)
- 自家消費のみ製造を許されています。人にあげたり，売ったりしてはいけないということです。(酒税法第43条)
